focaccia venexiana

Ovo Glacé e Albicocca

COD: BO101H Categoria:

Il lievitato a forma di mezzo uovo con glassa di cioccolato e mandorle, farcito con albicocche tonde di Costigliole e con pregiato cioccolato al latte. Da lievito madre da rinfresco.

35,00

Prezzo per 1 pz.
Peso unitario: 800 g – Scatola​ a vista

Confezione

Confezionato singolarmente in sacchetto ad uso alimentare di polipropilene cast.

Conservazione

Da conservare in luogo fresco e asciutto evitando l’esposizione diretta alla luce e fonti di calore. Si consiglia di consumare entro 60 gg dal confezionamento. 

Rigenerazione

Prodotto pronto all’uso.

Ingredienti

Farina di GRANO* tenero tipo 00, BURRO*, Albicocche intere varietà Tonda di Costigliole (albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Zucchero semolato, TUORLO D’UOVO*, Acqua, Cioccolato al LATTE* (Cacao 39%min. Burro di cacao, LATTE* in polvere, Zucchero, Pasta di cacao, Burro anidro (LATTE*). Emulsionante: Lecitina di SOIA*. Estratto di vaniglia), LIEVITO MADRE DA RINFRESCO* (contiene FRUMENTO*), LATTE* scremato disidratato granulare, Miele, Pasta d’arancio (Scorzone arancio fresco, Sciroppo di glucosio, Fruttosio, Saccarosio, Succo di limone), Sale, Scorza di arancia zest, Farina di malto d’ORZO*, Scorza di limone zest, Vaniglia in polpa Madagascar, Vaniglia in polpa Tahiti, Aroma arancio (Olio essenziale di arancio), Aroma limone (Olio essenziale di limone).
Copertura: (Cioccolato al LATTE* (Cacao 39%min. Burro di cacao, LATTE* in polvere, Zucchero, Pasta di cacao, Burro anidro (LATTE*). Emulsionante: Lecitina di SOIA*. Estratto di vaniglia), MANDORLE* a bastoncino, Zucchero semolato, Acqua).

*Allergeni – Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

Dichiarazione Allergeni

Nel nostro laboratorio utilizziamo materie prime con i seguenti Allergeni: NOCI, NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHI, SESAMO, SOIA, LATTE, UOVA, SENAPE.

Prodotto soggetto a calo di peso.

Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g

Energia 364 kcal
1523 kJoule
Grassi Totali 23 g
Di cui saturi 14 g
Carboidrati Totali 32 g
Di cui zuccheri 14 g
Fibre 0,7 g
Proteine 7,9 g
Sale 0,18 g
Alcool 0,0 g

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