Dal Panettone da Tradizione al Mandorlato, dal Glacè al Pistacchio per gli amanti delle glasse goduriose, fino a quello Cioccolato e amarene, Mele, noci e cannella e Limone, orzo tostato e gianduia per chi ricerca un dolce da servire in ogni momento della giornata, dalla colazione al dessert: la collezione dei grandi lievitati per questo Natale è declinata in sette diverse varianti.
A fare di Antonio Follador un punto di riferimento per i maestri lievitisti in Italia è il suo il Pandoro da Tradizione, che richiede fino a tre giorni di lavoro e viene preparato seguendo la ricetta tradizionale con ingredienti semplici – farina, burro, uova e zucchero – e una lievitazione lenta. Per il 2022 la novità è L’Altro Pandoro: un omaggio al dolce al cucchiaio più amato di tutti, il tiramisù.

I dolci soffici, buoni per colazione, per merenda o come fine pasto, sono preparati secondo le ricette della tradizione, con un tocco di creatività: dalla Gubana, tipica della pasticceria friulana, alla Venexiana, fino al Pan Bauletto.