Ciabatta al Farro Bio

COD: B002H Categoria: Tag:

Da una sapiente miscela di farina di farro Spelta, farina di farro integrale e farina di tipo “0” nasce questa ciabatta dalla crosticina ruvida, sottile e croccante con una mollica morbida e soffice.

5,50

Prezzo per 6 pz.
Peso unitario del prodotto: 110 g circa

Confezione

Confezionato in atmosfera protettiva, 6 pezzi per confezione.

Conservazione

Il prodotto così confezionato si conserva per 15 giorni in frigo a 0/+4 °C. Al suo arrivo è possibile congelarlo.

Rigenerazione

Il pane richiede una rigenerazione in forno preriscaldato a 200° per circa 3/5 minuti prima di essere tagliato e farcito. Il tempo varia a seconda del grado di croccantezza desiderato.

Ingredienti

Acqua, farina di frumento tenero tipo “1”*, farina di farro bianco*, farina di farro integrale*, lievito madre liquido* (acqua, farina di frumento tenero tipo “0”*), sale, lievito compresso, malto d’orzo*, farina di segale tostata*.
*Biologico

Dichiarazione Allergeni

Nel nostro laboratorio utilizziamo anche materie prime contenenti i seguenti allergeni: Uova e derivati, Latte e derivati, Soia e derivati, Semi di sesamo, Frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchi).

Prodotto soggetto a calo di peso.

Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g

Energia 213 kcal
891 kJoule
Grassi Totali 1,1 g
Di cui saturi 0,3 g
Carboidrati Totali 44,2 g
Di cui zuccheri 0,8 g
Fibre 2,6 g
Proteine 7,7 g
Sale 1,137 g
Alcool 0,0 g

Certificazioni

IT-BIO-017  Agricoltura Italia

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