Tutta Biga BIO

COD: FP006FSBA Categoria: Tag:

Focaccia preparata con impasto di sola biga. Grazie ad un’adeguata calibrazione dei tempi di riposo, la trama risulta alveolata, soffice e leggermente croccante in crosta. Caratteristica: scioglievole, anche da fredda.

6,50

Prezzo per 1 pz.
Peso del prodotto: 600 g – Dimensioni: 40 x 30 cm

Confezione

Confezionato in atmosfera protettiva, 1 pezzo per confezione.

Conservazione

Il prodotto così confezionato si conserva per 15 giorni in frigo a 0/+4 °C. Al suo arrivo è possibile congelarlo.

Rigenerazione

Si consiglia di farcire il prodotto a piacimento e finire la cottura in forno preriscaldato a 200 °C per circa 6 minuti.

Ingredienti

Farina di FRUMENTO tenero tipo “1”*, Acqua, olio extravergine d’oliva*, sale, farina malto d’ORZO*, lievito compresso.
*Biologico

Dichiarazione Allergeni

Nel nostro laboratorio utilizziamo anche materie prime contenenti i seguenti allergeni: Uova e derivati, Latte e derivati, Soia e derivati, Semi di sesamo, Frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchi).

Prodotto soggetto a calo di peso.

Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g

Energia 211 kcal
883 kJoule
Grassi Totali 2,9 g
Di cui saturi 0,6 g
Carboidrati Totali 38 g
Di cui zuccheri 0 g
Fibre 2,2 g
Proteine 7,4 g
Sale 0,47 g
Alcool 0,0 g

Certificazioni

IT-BIO-017  Agricoltura UE

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