Trittico Bio

COD: A006BH Categoria: Tag:

Pagnotta con tre diverse semole di altrettanti grani duri: uno pugliese, l’antico Tumminia o Timilia dalla Sicilia e il pregiato Senatore Cappelli dalla Toscana. La crosta croccante racchiude una mollica paglierina dall’alveolatura regolare.

5,00

Prezzo per 1 pz.
Peso del prodotto: 650 g – Dimensioni: 30 x 15 cm

Confezione

Confezionato singolarmente su pergamino.

Conservazione

Il prodotto confezionato si conserva per 3-4 giorni, meglio se racchiuso in un sacchetto. Al suo arrivo è possibile congelarlo.

Rigenerazione

Il pane richiede una rigenerazione in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti. Il tempo varia a seconda del grado di croccantezza desiderato.

Ingredienti

Semola di grano duro rimacinata cuore*, acqua, lievito madre liquido* (acqua, farina di frumento tenero tipo “0”*), farina di grano duro “Tumminia”*, farina di grano duro Senatore Cappelli*, olio extravergine di oliva*, sale.
*Biologico

Dichiarazione Allergeni

Nel nostro laboratorio utilizziamo anche materie prime contenenti i seguenti allergeni: Uova e derivati, Latte e derivati, Soia e derivati, Semi di sesamo, Frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchi).

Prodotto soggetto a calo di peso.

Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g

Energia 191 kcal
799 kJoule
Grassi Totali 2,1 g
Di cui saturi 0,3 g
Carboidrati Totali 36,3 g
Di cui zuccheri 0,3 g
Fibre 4,4 g
Proteine 6,5 g
Sale 1,015 g
Alcool 0,0 g

Certificazioni

IT-BIO-017  Agricoltura Italia

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