Panettone Viaggio in Sudamerica

COD: PTM010L Categoria:

Il nostro Panettone è preparato secondo una ricetta tradizionale, ricercando le migliori materie prime e selezionando i nostri fornitori. Impastato con lievito madre, zucchero burro di latteria, uova da galline allevate a terra, ed arricchito con massa di cacao, pezzi di cioccolato fondente Guanaja 70% ed uvetta cilena macerata in una bagna al Rum Gran Riserva della Martinica. Dopo cottura viene siringato con la bagna al Rum, ricoperto di cioccolato fondente e decorato.

32,00

Prezzo per 1 pz.
Peso unitario: 1 kg – In confezione DELUXE

Confezione

Confezionato singolarmente in sacchetto ad uso alimentare di polipropilene cast.

Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto evitando l’esposizione diretta alla luce e fonti di calore. Si consiglia di consumare entro 60 gg dal confezionamento. 

Rigenerazione

Prodotto pronto all’uso.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “00”*, burro*, uvetta cilena macerata ((uvetta, olio di girasole, anidride solforosa* E220), acqua, zucchero, Rhum Gran Riserva del Guatemala, arancia, cannella, fava di Tonka), tuorlo*, zucchero, cioccolato fondente Guanaja 70% (fava di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia*, estratto naturale di vaniglia), acqua, lievito madre liquido* (acqua, farina di frumento tenero tipo “0”*), massa di cacao (burro di cacao, cacao), pasta aromatica (arancio candito, miele, buccia d’arancio, buccia di limone, vaniglia, aromi naturali), latte scremato disidratato granulare*, sale, malto d’orzo*.
Copertura cioccolato fondente e perle: cioccolato fondente (55% min. di cacao, puro burro di cacao – zucchero, fave di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia*, estratto naturale di vaniglia), perle cioccolato fondente (55% min. di cacao, cacao: fave di cacao, burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere*, emulsionante: lecitina di soia*, estratto naturale di vaniglia).

*Allergeni

Dichiarazione Allergeni

Nel nostro laboratorio utilizziamo anche materie prime contenenti i seguenti allergeni: Soia e derivati, Semi di sesamo, Frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchi).

Prodotto soggetto a calo di peso.

Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g

Energia 316 kcal
1322 kJoule
Grassi Totali 19,8 g
Di cui saturi 15,8 g
Carboidrati Totali 20,5 g
Di cui zuccheri 20,4 g
Fibre 1,4 g
Proteine 3,3 g
Sale 0,236 g
Alcool 0,0 g

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