Nuvola Originale

COD: I001H Categoria:

Focaccia a lunga lievitazione realizzata con farine grezze tipo “1”, farro, grano duro e grano tenero, lievito madre, stesa a mano in teglino. Il risultato è una leggerissima “nuvola” dal sapore di grano, morbida dentro e croccante all’esterno, ottima per accompagnare prodotti dal sapore deciso.

6,20

Prezzo per 2 pz.
Peso unitario del prodotto: 270 g – Diametro: 24 cm

Confezione

Confezionata in atmosfera protettiva, 2 pezzi per confezione.

Conservazione

Il prodotto così confezionato si conserva in frigo a 0/+4 °C per 15 giorni. Al suo arrivo è possibile congelarlo.

Rigenerazione

Si consiglia di farcire il prodotto a piacimento e finire la cottura in forno preriscaldato a 200 °C per circa 6 minuti. 

Il consiglio di Antonio

Se tagliata e tostata, è ottima per la composizione di un club sandwich alternativo.

Ingredienti

Acqua, farina di frumento tipo 1*, farina di frumento tipo “0”*, farina di farro bianco*, farina di grano duro rimacinata*, lievito madre liquido (acqua e farina di grano tenero tipo “0”*), olio extra vergine d’oliva, sale, farina di soia decorticata tostata*, farina di cereali maltati*, lievito compresso.
*Allergeni

Dichiarazione Allergeni

Nel nostro laboratorio utilizziamo anche materie prime contenenti i seguenti allergeni: Uova e derivati, Latte e derivati, Semi di sesamo, Frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchi).

Prodotto soggetto a calo di peso.

Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g

Energia 223 kcal
993 kJoule
Grassi Totali 2,9 g
Di cui saturi 0,5 g
Carboidrati Totali 42,4 g
Di cui zuccheri 2,3 g
Fibre 1,5 g
Proteine 7,7 g
Sale 1,162 g
Alcool 0,0 g

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