Nuvola Originale
Focaccia a lunga lievitazione realizzata con farine grezze tipo “1”, farro, grano duro e grano tenero, lievito madre, stesa a mano in teglino. Il risultato è una leggerissima “nuvola” dal sapore di grano, morbida dentro e croccante all’esterno, ottima per accompagnare prodotti dal sapore deciso.
Prezzo per 2 pz.
Peso unitario del prodotto: 270 g – Diametro: 24 cm
Prodotto attualmente non disponibile per la vendita online.
Confezione
Confezionata in atmosfera protettiva, 2 pezzi per confezione.
Conservazione
Il prodotto così confezionato si conserva in frigo a 0/+4 °C per 15 giorni. Al suo arrivo è possibile congelarlo.
Rigenerazione
Si consiglia di farcire il prodotto a piacimento e finire la cottura in forno preriscaldato a 200 °C per circa 6 minuti.
Il consiglio di Antonio
Se tagliata e tostata, è ottima per la composizione di un club sandwich alternativo.
Ingredienti
Acqua, farina di frumento tipo 1*, farina di frumento tipo “0”*, farina di farro bianco*, farina di grano duro rimacinata*, lievito madre liquido (acqua e farina di grano tenero tipo “0”*), olio extra vergine d’oliva, sale, farina di soia decorticata tostata*, farina di cereali maltati*, lievito compresso.
*Allergeni
Dichiarazione Allergeni
Nel nostro laboratorio utilizziamo anche materie prime contenenti i seguenti allergeni: Uova e derivati, Latte e derivati, Semi di sesamo, Frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchi).
Prodotto soggetto a calo di peso.
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per 100g
| Energia | 223 kcal 993 kJoule |
| Grassi Totali | 2,9 g |
| Di cui saturi | 0,5 g |
| Carboidrati Totali | 42,4 g |
| Di cui zuccheri | 2,3 g |
| Fibre | 1,5 g |
| Proteine | 7,7 g |
| Sale | 1,162 g |
| Alcool | 0,0 g |
