Focaccia soffice

COD: FP005FSA Categoria:

Focaccia di semola di grano duro, ad alta idratazione con lieviti a lenta fermentazione. Lavorata con estrema delicatezza, senza essere schiacciata, risulta leggerissima. Interno arioso e crosta friabile e sottile come un velo.

7,00

Prezzo per 2 pz.
Peso del prodotto: 280 g – Diametro: 24 cm

Confezione

Confezionato in atmosfera protettiva, 2 pezzi per confezione.

Conservazione

Il prodotto così confezionato si conserva per 15 giorni in frigo a 0/+4 °C. Al suo arrivo è possibile congelarlo.

Rigenerazione

Queste basi si possono tostare in forno preriscaldato a 200 °C per 4 minuti e poi farcire, oppure si possono farcire e poi finire in forno per 5/6 minuti.   

Ingredienti

Semola di GRANO* duro, Acqua, Olio extravergine di oliva, Lievito madre di FARINA di GRANO* tenero, Sale.​
*Allergeni

Dichiarazione Allergeni

Nel nostro laboratorio utilizziamo anche materie prime contenenti i seguenti allergeni: Uova e derivati, Latte e derivati, Soia e derivati, Semi di sesamo, Frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchi).

Prodotto soggetto a calo di peso.

Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g

Energia 208 kcal
870 kJoule
Grassi Totali 3,3 g
Di cui saturi 0,6 g
Carboidrati Totali 38 g
Di cui zuccheri 1,6 g
Fibre 1,1 g
Proteine 6,3 g
Sale 0,55 g
Alcool 0,0 g

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