Focaccia soffice
Focaccia di semola di grano duro, ad alta idratazione con lieviti a lenta fermentazione. Lavorata con estrema delicatezza, senza essere schiacciata, risulta leggerissima. Interno arioso e crosta friabile e sottile come un velo.
€8,60
Prezzo per 2 pz.
Peso del prodotto: 280 g – Diametro: 24 cm
Confezione
Confezionato in atmosfera protettiva, 2 pezzi per confezione.
Conservazione
Il prodotto così confezionato si conserva per 15 giorni in frigo a 0/+4 °C. Al suo arrivo è possibile congelarlo.
Rigenerazione
Queste basi si possono tostare in forno preriscaldato a 200 °C per 4 minuti e poi farcire, oppure si possono farcire e poi finire in forno per 5/6 minuti.
Ingredienti
Semola di GRANO* duro, Acqua, Olio extravergine di oliva, Lievito madre di FARINA di GRANO* tenero, Sale.
*Allergeni
Dichiarazione Allergeni
Nel nostro laboratorio utilizziamo anche materie prime contenenti i seguenti allergeni: Uova e derivati, Latte e derivati, Soia e derivati, Semi di sesamo, Frutta a guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchi).
Prodotto soggetto a calo di peso.
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per 100g
| Energia | 208 kcal 870 kJoule |
| Grassi Totali | 3,3 g |
| Di cui saturi | 0,6 g |
| Carboidrati Totali | 38 g |
| Di cui zuccheri | 1,6 g |
| Fibre | 1,1 g |
| Proteine | 6,3 g |
| Sale | 0,55 g |
| Alcool | 0,0 g |
