focaccia venexiana

Colomba Cioccolato e Albicocca

COD: BB016H Categoria:

Un impasto al cacao, con cioccolato fondente 60% monorigine del Sud America e gocce di albicocche. Glassa di confettura di albicocche rivestita da scaglie di cioccolato fondente. Da lievito madre da rinfresco.

38,00

Prezzo per 1 pz.
Peso unitario: 1 kg – Scatola​

Confezione

Confezionato singolarmente in sacchetto ad uso alimentare di polipropilene cast.

Conservazione

Da conservare in luogo fresco e asciutto evitando l’esposizione diretta alla luce e fonti di calore. Si consiglia di consumare entro 60 gg dal confezionamento. 

Rigenerazione

Prodotto pronto all’uso.

Ingredienti

Farina di GRANO* tenero tipo 00, BURRO*, Gocce fondente Perù 11% (cacao:60% minimo. Pasta di cacao, zucchero), Zucchero semolato, TUORLO D’UOVO*, Acqua, Albicocca in granuli 7% (frutta, purea di albicocca, purea di mela, saccarosio, sciroppo di fruttosio, farina di riso, burro di cacao, addensante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, aroma naturale di albicocca), LIEVITO MADRE DA RINFRESCO* (contiene FRUMENTO*), Massa di cacao (Cacao in polvere, Burro di cacao ), Pasta Aromatica (Miele, Pasta d’arancio (Scorzone arancio fresco, Sciroppo di glucosio, Fruttosio, Saccarosio, Succo di limone), Scorza di arancia zest, Scorza di limone zest, Vaniglia in polpa Madagascar, Vaniglia in polpa Tahiti, Aroma arancio (Olio essenziale di arancio), Aroma arancio (Olio essenziale di limone), Miele, Pasta d’arancio (scorzone arancio fresco, sciroppo di glucosio, fruttosio, saccarosio, succo di limone), LATTE* intero UHT, LATTE* scremato disidratato granulare, Sale, Farina di malto d’ORZO*.

Glassa Copertura (Scaglie di cioccolato fondente 36% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA*, vanillina), Confettura albicocca 70% (Albicocca, Saccarosio, Gelatificante: Pectina).

*Allergeni – Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

Dichiarazione Allergeni

Nel nostro laboratorio utilizziamo materie prime con i seguenti Allergeni: NOCI, NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHI, SESAMO, SOIA, LATTE, UOVA, SENAPE.

Prodotto soggetto a calo di peso.

Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g

Energia 407 kcal
1703 kJoule
Grassi Totali 20 g
Di cui saturi 14 g
Carboidrati Totali 35 g
Di cui zuccheri 18 g
Fibre 2,3 g
Proteine 7,0 g
Sale 0,15 g
Alcool 0,0 g

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