Colomba Cioccolato e Albicocca
Un impasto al cacao, con cioccolato fondente 60% monorigine del Sud America e gocce di albicocche. Glassa di confettura di albicocche rivestita da scaglie di cioccolato fondente. Da lievito madre da rinfresco.
€38,00
Prezzo per 1 pz.
Peso unitario: 1 kg – Scatola
Confezione
Confezionato singolarmente in sacchetto ad uso alimentare di polipropilene cast.
Conservazione
Da conservare in luogo fresco e asciutto evitando l’esposizione diretta alla luce e fonti di calore. Si consiglia di consumare entro 60 gg dal confezionamento.
Rigenerazione
Prodotto pronto all’uso.
Ingredienti
Farina di GRANO* tenero tipo 00, BURRO*, Gocce fondente Perù 11% (cacao:60% minimo. Pasta di cacao, zucchero), Zucchero semolato, TUORLO D’UOVO*, Acqua, Albicocca in granuli 7% (frutta, purea di albicocca, purea di mela, saccarosio, sciroppo di fruttosio, farina di riso, burro di cacao, addensante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, aroma naturale di albicocca), LIEVITO MADRE DA RINFRESCO* (contiene FRUMENTO*), Massa di cacao (Cacao in polvere, Burro di cacao ), Pasta Aromatica (Miele, Pasta d’arancio (Scorzone arancio fresco, Sciroppo di glucosio, Fruttosio, Saccarosio, Succo di limone), Scorza di arancia zest, Scorza di limone zest, Vaniglia in polpa Madagascar, Vaniglia in polpa Tahiti, Aroma arancio (Olio essenziale di arancio), Aroma arancio (Olio essenziale di limone), Miele, Pasta d’arancio (scorzone arancio fresco, sciroppo di glucosio, fruttosio, saccarosio, succo di limone), LATTE* intero UHT, LATTE* scremato disidratato granulare, Sale, Farina di malto d’ORZO*.
Glassa Copertura (Scaglie di cioccolato fondente 36% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA*, vanillina), Confettura albicocca 70% (Albicocca, Saccarosio, Gelatificante: Pectina).
*Allergeni – Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.
Dichiarazione Allergeni
Nel nostro laboratorio utilizziamo materie prime con i seguenti Allergeni: NOCI, NOCCIOLE, MANDORLE, PISTACCHI, SESAMO, SOIA, LATTE, UOVA, SENAPE.
Prodotto soggetto a calo di peso.
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per 100g
Energia | 407 kcal 1703 kJoule |
Grassi Totali | 20 g |
Di cui saturi | 14 g |
Carboidrati Totali | 35 g |
Di cui zuccheri | 18 g |
Fibre | 2,3 g |
Proteine | 7,0 g |
Sale | 0,15 g |
Alcool | 0,0 g |