Antico

Tipologia
Pagnotte
Descrizione
Pagnotta con grano Saragolla, un particolare grano duro coltivato nelle marche, introdotto nel centro Italia dalle popolazione balcaniche di origine medio-orientale nel 400 d.c.Peso: 680g
Durata
Si consiglia di consumare entro 7 gg dalla cottura.Conservate in luogo fresco e asciutto le pagnotte si mantengono 15 gg e oltre, seguendo i nostri consigli di mantenimento e rigenerazione.
Si presta a essere conservata anche in congelatore fino a 90 gg.
Ingredienti
Farina di grano Saragolla integrale di macina fresca a pietraFarina di grano tenero tipo “1” macinata a pietra
Olio extravergine di oliva
Lievito madre
Sale