Foodservice

Per chi svolge un’attività di somministrazione o di rivendita mettiamo a disposizione i nostri prodotti con un servizio idoneo a salvaguardare la qualità, la freschezza e un pronto utilizzo.

Somministrazione e rivendita

Molti nostri prodotti si prestano a essere reinterpretati da chef, baristi e artigiani del settore alimentare.

Per questo abbiamo dedicato una parte della nostra attività a soddisfare le esigenze di quanti cercano prodotti da forno artigianali per un cestino del pane di alta qualità, o per offrire un imbottito fatto bene dove il pane non sia semplicemente un contenitore senza peso, ma concorra con la sua qualità, alla qualità dell’esperienza gustativa complessiva.
In linea con queste particolari esigenze, abbiamo realizzato prodotti che possono indifferentemente essere surgelati per un mantenimento lungo e perfetto o mantenuti a temperatura ambiente per essere serviti in tempi celeri.
Tra questi:

  • NUVOLA, la pizza adatta a interpretazioni gourmet
  • PANQUADRO, il particolare pane in cassetta per sandwich, toast e tramezzini
  • SOFFI, piccoli panini morbidi, appena dolci per farciture cremose sia dolci sia salate
  • PANINI PER HAMBURGER, i classici pani tondi e morbidi, con un sapore intenso di grano
  • PIZZE E FOCACCE IN TEGLIA, qualità artigianale pronta da scaldare o da farcire
  • CAKE E TORTE, dolci da servire al taglio

Altri prodotti sono biscottati e si mantengono naturalmente a temperatura ambiente per un periodo più lungo e si prestano a essere proposti da negozi di specialità alimentari o rivendite:


  • FOCACCE DOLCI, PANETTONI, COLOMBE, i grandi lievitati della tradizione pasticceria italiana con lievito madre
  • BISCOTTI MONOGRANO, per interpretazioni sia dolci sia salate,  con farine integrali della casa per sapori intensi rispettosi dei cultivar di provenienza
  • BAICOLI DOLCI E SALATI, la riscoperta di un biscotto semplice e raffinato della tradizione veneziana, anche in versione salata
  • FETTE CROCCANTI, fette biscottate quadrate dal sapore leggermente dolce


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